第101章 东南亚初探:曼谷街头寻味,豫菜接受度 (第1/2页)
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飞机穿过积雨云,机翼掠过湄南河上空。
李明远拉开遮阳板,看见曼谷的屋顶像一片片五彩鱼鳞,在阳光下泛着金属光。机舱门一开,潮热像刚出锅的蒸汽扑面而来,带着椰浆、香茅和汽油混合的街头味。
“豫菜要在这片土地上扎根,得先学会呼吸这里的空气。”
他回头对团队说。
此次随行五人:
?\t李明远(豫菜体验店创始人)
?\t陈静雅(文化策略与菜单设计)
?\t张强(青年厨师长)
?\t王婷(市场调研专员)
?\t泰国本地顾问阿boon(中泰混血,曾任米其林泰餐副厨)
出关后,所有人背包里都有一罐“便携式豫菜急救包”——标准化胡辣汤粉、糖醋汁、牡丹燕菜速发干丝,以及一袋真空铁棍山药片,像带着中原的锦囊妙计。
次日清晨7:00,曼谷唐人街(yaowarat)的霓虹尚未熄灭,街口已排起豆浆油条长队。
团队租下一间停业的中药铺门口,3米x3米的空间,架起折叠长桌、两台卡式炉、一块led灯条,打出中泰双语招牌:
“豫菜快闪
yaowarat
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